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Coffee or Tea?

　普段は朝食を嫌々ながらとる編者も出張の時ばかりはちょっと違っていた。朝食は一日のエネルギー源。そんなどこかで聞いたような言葉が頭をよぎる。エレベーターで一階に降りると、フロントを右側に見ながらそのまま進み、突き当たりを右に曲がるとそこには朝食が用意されていた。

　従業員達がどこからともなく”Good Morning!"と声をかけてくるので「グッモーニング！」と返事する。

　トレイを手に取り、コップを取ってオレンジジュースの入ったジョッキからコップに注ぐ。その地方の料理のような野菜料理もあるから皿にスプーンで食べたいだけ取る。途中からちょっと苦手だということに気がついて、いろいろな種類のハムの中から気に入ったものを選ぶ。日によって変えることもあるが、いつのまにか日本でよく食べる味によく似たハムに落ち着いているのが不思議だ。

　次にパンを選ぶ。パンはその地方によって得意なパンがあるらしい。ちなみにバターをぬった食パンは見たことがない。バターはあっても食パンは無い。固すぎない香ばしいパンを選ぶ。

　同僚が先に席に着いて居るときはそこで食べる。自分が先の場合は好きな席を選ぶ。席について食べ始めると、やがてコーヒーと紅茶を両方持った女性や男性の従業員が笑顔でテーブルにやってくる。彼らの言葉はいつも決まっている。

"Coffee or tea?"

編者は迷わず、"コーヒー！"と答える。

ホテルによっては卵を勧められることもある。その事実を知らずに卵をもらえずに過ごした日々も多かった。

こんな朝食はいつも食べ過ぎる。もしかしたら、自分が緊張状態にあるときは、基本に忠実になって朝食をしっかり取ろうとするのかもしれない。日頃の食欲の無い日常の朝食よりはるかに緊張していたのだろう。

　・・・・

　朝食と言えば小学校の修学旅行の時に食べた編者の地方の和風そのものの料理を思い出す。焼いた魚に、おひつに移したご飯。その程良い水分量はご飯のうま味と食欲を増していた。味噌汁も海苔も生卵も旨かった。そこでは女性や男性の人がやってきて"Coffe or tea?"と聞かれることはもちろん無かった。

お櫃（ひつ）に残ったご飯をもったいないと思ったのだろう。「ご飯のお代わりは？」とおばさんから聞かれた。でもそのお代わりのご飯がCoffeeより旨いのだから嬉しい。

-2001/11/22




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