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朝食を抜いたのになぜ太ってしまうのか？

　「朝食はきちんと取りましょう。」などという呼びかけがよくありますが、うさんくさく感じることがあります。なぜ有り難いはずのこうした呼びかけが、怪しげで油断ならない、と感じるのかと言えば、

　健康のためと言いながら、米や麦などの消費を増やすための呼びかけだったりすることがあるからです。たしかに朝食を摂らないと力が出ないため困ることもありますが、それほど力を必要としなければ特に困ることもありません。

　面倒くささと午前中のだるさを秤に掛けて、朝食を抜くわけですが、なかにはダイエットになるからと朝食を抜いている人もいるかもしれません。朝食を抜けばダイエットになるもんでしょうか？

　三食より二食の方が摂取カロリーが少ないからダイエットになるはず、と計算ができる人ほどこう考えるはずです。しかし朝食を抜くと基礎代謝が減るため、３引く１が２にはならず、ダイエットにもつながりにくいらしいのです。これはどういうことなんでしょうか？

　この基礎代謝なるものは一体何なのでしょうか？

　世の中は不公平なもので、同じ量を食べ運動量が同じでも太る人と太らない人がいます。両者の違いは基礎代謝の違いにあると説明されているようです。つまり息をするだけでも消費するカロリーが人によって違うらしいのです。

　人間はしずかにしているときでも、一人１００Ｗ、運動すれば２００Ｗ程度の電球に相当する熱量を発していると言われることがあります。それだけ体内で代謝が行われ、カロリーを消費し熱に変えているわけです。

　つまり、基礎代謝が少ない太った人の方が発する熱量も少ない、ということになります。暑い夏に部屋に一緒にいるだけで暑苦しく感じるのは実は見かけだけのことで、やせで大食いの人の方が基礎代謝が多く発する熱量も多く、部屋の中の温度もより高く上昇させ暑苦しくることになります。

　これはつまり、夏の暑さに弱い人は発する熱量が少ない太った人を、冬の寒さに弱い人は発する熱量が多いやせた人を、それぞれパートナーに選ぶべきである、ということをも意味しています。

　さて話をダイエットに戻します。自分は基礎代謝が多いから大丈夫という人でも油断しているととんでもないしっぺ返しを食らいます。そのままの生活習慣を続けたまま四十を過ぎるとやがて基礎代謝も下がり、太る体質に変貌してしまうからです。

　基礎代謝は動かずにじっとしているときに起こる体内の変化で、食べたもの消化することもこれに含まれるため、朝食を食べると体内の働きが活発になり基礎代謝が増える、という理屈になるようです。つまり基礎代謝は意識せずとも自動的に体内で行われる運動、と考えることが出来ます。さらに朝食を摂れば午前中に感じるだるさが減るため動きやすくなり動くようになり、意識的な運動も増えて全体の代謝量が増えて、太りにくい体質に変化する、というわけです。

　朝食を抜いても太ってしまうのは、太りやすい体質に変わってしまうから、という結論になりそうです。

-2004/11/19